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1 J$ R+ f% \: L! Ctvb now,tvbnow,bttvb主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。" A9 D8 k( ?& l9 a, _1 i
# H" }; Y& t8 j2 k( o輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.77:8898- d4 Y# {8 v9 A6 F# S7 p2 o$ w
0 K6 d+ z7 }8 P9 J9 t5 V& J制作：5.39.217.77:8898. P) _) Z" n8 a" @- Y$ \0 ]% z# x$ |
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvb now,tvbnow,bttvb. }( D$ F7 ^6 q) _2 U1 ~
& u) I! R: u" Ltvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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1 h0 A& D! ~) z3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
7 W$ B1 s- d, p3 ?: }+ g: k" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 F2 l! ~- k& t2 q+ g7 ^# V
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) |- |6 Y! A# P9 O+ d
- X+ } N0 s$ g# b7 a; M5.39.217.77:88985)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇' C7 D M1 P" ^9 U/ w
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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