主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
! Y3 I/ b) a. C; e
i# m( `7 t) [8 X; S0 X5.39.217.77:8898 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
5 s+ a- h5 y/ s2 W2 ^
6 [- T0 k( w* u7 ^% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
) P: u% K8 K1 j% k' ]( a公仔箱論壇. W' `4 p, w3 e# [' p. Y
做法：+ e2 }+ R$ M. D1 f6 u
) I, j _9 s$ {8 T公仔箱論壇 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；
" Q( I4 k$ y/ a' q" {. z5.39.217.77:8898( Q; z& L# a: F3 ~# v$ _6 J8 E1 ~
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
6 r7 H. f* |" n5.39.217.77:8898
& j* D) N8 A" l! ~4 X0 w9 u 3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# x) T, h1 d% r
- T. D7 ^* Y( S7 e- t+ ?. N6 n 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
d. m3 s: i2 g- q1 F! A5.39.217.77:8898
0 N+ x+ {& M& r9 V" k7 i* b2 s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；
& i' O' [ h n( Z9 Y# r2 X' S! x5 U
; n: ]+ i" b4 M) x( l+ X 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。9 J! E2 O/ v T0 ~ i" x% t
5 ]8 B' W6 s: F$ K D
1 S. D2 S" O0 q/ T4 l* p
3 |( Q# Q! p- a8 X( R- `5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 p9 V- M* k
, ]/ h5 H4 j3 |( Z7 i
4 t, v z' u8 G: s" [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 E; S& D9 w* ]: B
7 z4 [4 `0 }9 U8 @9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* K& c, I. g, T: Z7 p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇5 W! r4 s- e( [6 _8 m: d3 N' N$ Z
5.39.217.77:8898; @0 `* ]7 v) N. v+ b: O
% v. N5 |( ?. X5.39.217.77:88987 E$ V6 ~( W z% Y5 ?) q; C0 ~
- G! K0 d0 y- W2 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇, g5 I& i t, x* g
 tvb now,tvbnow,bttvb2 J, K' t W% }4 {) n" E
8 G. s4 X+ |: A7 M" |3 I
 : B. D- T- [5 @" ?0 ~
5 }. ^4 r) D! t) c( dtvb now,tvbnow,bttvb 小提示：
5 j% W" D% S$ N( u$ O/ \) k' L
8 [ j' ^! L2 M 1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；( v. [. y9 D1 ~ C8 D1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 J' `& W' `0 ?; t
2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
# G7 D* X1 g0 ?; D公仔箱論壇0 f' w" @8 c3 b8 H3 u1 J! a1 g
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！