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( v% c/ N: ?6 K2 V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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7 s( W9 ^" t8 s. {# k$ K( |8 ]/ P 做法：! |1 ?8 Z0 p! i/ \% w) R$ m2 c
, C( h0 L! }9 S# Y; G' L# H 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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8 Q9 a x L: g, i$ B$ W* D5.39.217.77:8898 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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, ^! P; W* y! B" {) Z5.39.217.77:8898 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 O) v5 i1 C2 R5 A: d
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1 D8 v. O, V5 q$ D/ Y" P' }4 z+ I 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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/ M: A; o. Q) ~9 u; B 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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- A! a0 f$ Y- y! {; Y5 [8 T公仔箱論壇 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；5 c* I' g7 g% l+ }/ o
( D' e: i7 X! q2 X5.39.217.77:8898 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；5.39.217.77:88983 G8 [6 w9 q5 P, O; |- _
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% G. S) i, k9 f7 w" ]5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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