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1 N3 c# r" {& n( ?( K; d- f* ctvb now,tvbnow,bttvb 原料：公仔箱論壇0 |+ d5 N% y& I. ?7 Y9 a
$ _' i: }/ S& ?5 `5.39.217.77:8898 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ i) K+ r1 s6 S4 a1 L
' J/ N* p- H$ {5 y- ? 做法：5.39.217.77:8898( @) W' G7 d- u- g8 V7 j& O
+ N9 W# w4 ?) `7 u; p8 utvb now,tvbnow,bttvb 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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6 m% z- |1 t2 V4 |7 ]4 C4 _公仔箱論壇 2、切段并用刀划出鳝丝；
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ Q' a3 V8 I1 x$ w, Q
! k% g8 F5 t& N3 Q) T3 ~' { 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；公仔箱論壇# M. y' s5 B, ~, M
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ Q3 x# J, _: U( |; t
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h* X* O0 b9 S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
+ x1 {0 F# x% J+ i5.39.217.77:8898 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。公仔箱論壇0 }$ L4 Y0 a1 L
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2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
+ _+ |' o/ R6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 g) y! P! g6 k( ]" d3 J9 [3 Z
3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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