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1 C6 C+ W5 V5 U m% g公仔箱論壇 原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 P% `$ a) A* P3 B% y+ Z
) a% B, Z* @5 }+ o, ~ 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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5 q9 n0 V5 r- a! g3 L8 {/ |5.39.217.77:8898 做法：0 L" d+ A) u2 W7 Q% s! p! H/ f5 W
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；公仔箱論壇0 M* U% Q' Y, h V7 e, Q: _9 e/ k
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2、切段并用刀划出鳝丝；
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4 q& x1 c1 U$ v8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' h4 h0 M* L- C' T; ]' s+ |
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4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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' [0 ]2 C% R) w8 A5 etvb now,tvbnow,bttvb 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 M. l1 d8 U9 y8 ?2 T0 l
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小贴士：
3 m9 Z2 \2 H, M# G% P# U8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
+ o) }3 K5 B9 W8 w4 H/ g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- [3 c o* j; c @6 P
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
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3、没有黄芥末用青芥末更好。& W. M( R+ u8 N7 }* @. g
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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