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材料:. o! w; ?% k5 o1 |9 f2 l% J$ G
8 B( p+ N. V: U2 W6 S c5 t7 ^黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: i8 O6 l5 g3 A5 L* C) M0 n
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.9 Z( R8 l) C! n8 A+ W/ f
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" I& _' ~$ d" E H% F, b公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4 P( y; I8 M( j, D D5.39.217.77:88984.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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; Z. I$ \8 j0 L6 L2 a% U# q5.39.217.77:88985.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.1 d$ b# b& b* K2 b/ K: |- p
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! K( f. b- k2 h6 T& z9 g/ G; a7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇. p# o2 w9 X0 g0 p3 T
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: h! B- F7 T3 o: ]# C' {8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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( x7 B! m+ _8 G( A- I5 o0 w- f5.39.217.77:88989.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb Z8 [$ i' n( K8 Q3 p
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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