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3 i c! l; t- K/ y+ I' l材料:公仔箱論壇+ F" o* [- W& B- U( X2 @
/ z! \' ]; c/ C1 S0 p黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5.39.217.77:8898( s4 S- Z& x2 o5 h5 _
8 {( @* G! ?" ^: m# o5.39.217.77:8898做法:
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7 }- J1 Z0 s' Q1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.5.39.217.77:8898' i! B/ x+ `# }) O! Z$ O, V$ u1 s
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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; g% s# v" x2 ]) W% i5.39.217.77:88986.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.tvb now,tvbnow,bttvb% n& Y4 I; L$ I
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* o0 i5 e+ R* U! I7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 x% V' [, m2 |9 L2 S+ q
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.! Z: H2 C" O2 S, z
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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