材料：
8 Q' G5 S. X/ A* x5 i5.39.217.77:8898黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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4 p1 |6 ~! v+ R/ B7 G2 etvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 f1 ], o( n3 K# z8 A% N' P+ }. v: |公仔箱論壇1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
) s) L* e0 @5 h+ v2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色tvb now,tvbnow,bttvb; s5 q; D" T. c, S5 i7 o
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
* Y s3 b6 {( D$ `4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 , o7 _+ \) l7 D" p7 c3 w
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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9 ~( b5 m, |" k) A6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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