0 U) T. k4 K+ w- r: ^- C公仔箱論壇
5 G- h' E9 H4 _【材料】 公仔箱論壇. k5 S: j& k/ o! [; F9 p9 Y6 X
! c8 m8 N) m. C& V芋頭500克，) N2 b' }* U5 t3 C7 k' j
芝麻10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I j5 d+ h& Z# }' |/ y ~ R
白糖200克，7 w$ x8 T/ D, A' }- G4 J8 k
熟豬油或清油750(克實耗100克)。
4 m; R( u) Q, o" r5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 j& C* s+ d" K8 ]7 z7 T
) z1 i3 Q' |( f- B; W9 Q【做法】
9 ?' z6 ?- [* {: j6 ?) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" Y$ ?& l3 M) j
1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
- K) p F( g) q3 A& r! }9 d( @- F7 ]& c! m5 C/ y* ?
2.芝麻揀去雜質後待用。
, W7 ^" N5 E/ A( ^( _7 u& j2 m3 p公仔箱論壇公仔箱論壇* q2 i& q" g: v* }0 Z! S+ X1 x
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。5.39.217.77:88980 G& A: V7 K: q" [' e8 X# ~
& ^/ N2 S, w6 q8 O! R4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
| 