材料：
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3 i/ }. ]* D( e, Q% `# X3 [白胡椒粒：2湯匙
3 _4 T$ J, N3 K) k豬肚：1個% `2 V9 ]0 I& K5 v. o2 n
雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb! H8 W3 G. ?# L: y/ a' g
青蔥：1棵
9 K5 i5 Z. y* Y% A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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' k) E! U$ F5 y2 z5.39.217.77:8898調味料：8 w6 b v5 h' E. t5 T0 `0 U8 {$ N: e G/ W
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鹽：適量) [8 ~" }$ @8 z4 E3 t6 D. ]4 [
1 q& Y4 G) l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ f4 g; t$ W+ E5 }7 f. ^5 P6 P, ]
# h& r1 ~0 X" d- z, d+ L1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
6 p% v& G) ]9 R dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
: l; C; C4 w. Z% ^3 [+ c, h! J. Z H3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。& \& Z/ C# B, h9 [ g
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
( u6 p- Z4 f9 V9 | F% h9 U- V' R5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.77:8898* }$ J( n; n" ]- f$ Y. _
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
d) S e6 N1 n3 A7.喝前加入蔥花。; {( }% O F7 x8 f) m( i
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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