材料：
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) k* y0 P, i8 X5.39.217.77:8898白胡椒粒：2湯匙
9 x6 t1 a/ |; p& h- U0 P豬肚：1個
1 A+ C [. K O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對
+ l" N. J( H- T0 p' k# atvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵
. q# @* x$ j% U8 ?9 K0 \; s: S7 ^水：適量
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# r5 H! e5 K& V z調味料：+ X( H* N T: q; f
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鹽：適量
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# h+ I8 `( z. k- [0 ^4 t: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
2 P [0 Y( A( w7 \ d+ t5.39.217.77:88982.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
9 f& _& ^& A4 U$ v( k0 K9 _, P1 Z公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.77:8898" ~0 ]5 l5 Z6 N5 U7 t
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& V6 ~7 q+ F0 g7 B: X
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇4 v1 D& M. T: \0 P- m" `
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇1 [4 ^! k7 M% A
7.喝前加入蔥花。
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/ c# W4 g3 ^$ V) h' M2 \( P3 M公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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