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湯底材料（ 3碗份量）：
# Y9 E4 t) ]8 M3 P" J8 x( w$ D* Q% I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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5 |: H! b. D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 F @: l5 G: x. U4 J4 ?公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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. |. ?6 l( c' v, Q9 B/ J) F麪材料：公仔箱論壇+ R6 K+ z# [2 m p+ |+ }
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許1 \9 D4 G, g- G0 Y8 C
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6 U0 K- C' X, m! m# i0 ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 F( R- D+ d5 z, N9 ~* e. c
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。5.39.217.77:8898/ ~& {/ o7 [& d9 o v. p
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F: x& q( h- Z. g8 @; s& c2 P3 V
3 v; Y) ]8 j1 }; F5.39.217.77:8898貼士：! d' H1 U: q1 O/ s8 h+ y
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ p) R9 ~' U4 N. Q+ w5 z
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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