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9 y+ A' N2 r* a' @/ y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：5.39.217.77:8898# W: ^) B% v+ A. V
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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6 q; |! H! P" Y做法：5.39.217.77:88982 c, `4 Z* K( k8 E
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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, U. {& q: z% h0 ?公仔箱論壇2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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麪材料：公仔箱論壇9 U- S- M( i5 r: d
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克公仔箱論壇2 E* T3 h2 c C0 Y9 k) }
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做法：
! y* K, q8 P f& E- b煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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貼士：
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發表於 2009-8-14 05:12 PM
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