, A9 w& ~4 N3 G/ G8 x# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S3 E9 r. c5 o( V& r" u" \3 O湯底材料（ 4碗份量）：
% ?4 \# z% r* g' uA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克公仔箱論壇/ K4 _4 T) m5 t2 H6 `3 _8 N6 L
/ D4 h" w1 i: a- z5.39.217.77:8898B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙公仔箱論壇; O: s0 A( N4 _9 V" v$ |$ b1 o# @
5.39.217.77:88981 M1 H- ^0 p1 |' G$ {: d
% |' g* q1 Z0 W9 s. M* [tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898+ Q& U, T. z, x* u, W
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。5.39.217.77:88986 O5 H3 E# F: C
% b0 _' {5 d3 Z2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
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9 b" R K) B$ Y) W+ j6 j3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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麪材料公仔箱論壇) r' u' z9 j1 v
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h! J/ K! }: G# o) x1 Y2 T q' f9 E
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+ T/ y0 S: P! Y& g, U' }$ x5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb% Q `$ E9 v/ }9 B6 w! R" D
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。' J" V3 V2 T1 B2 t- B
4 ]4 }1 d; |* P' B( _* s4 E: k2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
4 b( Y6 O" r6 W1 C. R2 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A1 a, f$ B T2 Z貼士：
8 z! o- U: p2 X8 [3 x公仔箱論壇豬腩片可以現成日式叉燒代替。tvb now,tvbnow,bttvb& o' m4 P" T0 q& ?
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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