■材料﹕
4 c3 k$ u0 @% Ytvb now,tvbnow,bttvb茄子1條5.39.217.77:8898/ N0 O4 Y/ M) x% K6 O
金菇1包5.39.217.77:88982 }2 l5 H, d/ P, ?9 P: {
鮮腐皮1包
" @1 v. v, Z% f3 q @% V公仔箱論壇麵豉醬2茶匙
7 J4 {# B, O1 z* a. \% N香茅醬3茶匙
2 Y$ j) N& n4 Q2 F% O% Y" ^. A5 }9 q5.39.217.77:8898味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% E1 q; r3 `% l# J8 D
澄麵1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! ~" [4 B8 c# x" p" ^
生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb1 l. A) r7 |0 J* Y+ z2 O/ }
清水半磅5.39.217.77:88980 j5 b, S' ] z7 s( Z5 K) Y# L
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■步驟﹕
, ?& i/ r. p8 b( o. z" u5.39.217.77:8898(A)金菇汆水，茄子切粒5.39.217.77:8898. H) x( c, @- V5 o3 Y
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎公仔箱論壇2 F$ i. z2 N8 x2 {( f/ K% a/ x
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡- X" z( A3 W- F. T# B
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇' O0 T& G& L- m# G& Z
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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■精點
( Z. P v @/ l4 P, P1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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' N) C5 @( S1 w+ s; Y+ D) X6 P9 P2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 k4 a7 e7 l0 I& P; G
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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