木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5.39.217.77:8898, G6 b2 u3 t! o1 N; u* A6 E
5.39.217.77:88981 z% u8 o( g9 K% U" P
成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..7 ?' U5 l/ R. j1 y2 |. k
/ t" t8 i& y. n# W4 g: a5.39.217.77:8898 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
2 m' j5 q* r, V* l6 I$ s. p$ A$ M3 R; k5 u
好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
% i% F' k4 F0 p8 O P8 L. ?* V8 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 g+ v. H j# L5 \: ~, k9 R6 \0 j5.39.217.77:8898 我爱木耳~~~公仔箱論壇1 ]) S, C5 K( G' o* Y8 s" K
4 {$ M: ~( S2 ?8 k5 h 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~5.39.217.77:8898- a' ~$ o9 Q3 g; u% M8 l
/ Z2 F3 g. E# V. X公仔箱論壇 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- W; H% a; a7 v
5.39.217.77:88984 Q* E/ r7 S- y+ v
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.77:88988 o4 ?0 ~* D3 E! ?: p. ~
7 V& r) G! Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb 
, @" G/ L0 m3 i: A3 n7 ^5.39.217.77:8898
/ k( ]; s0 ]8 P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb* h& h. O9 a) w2 |( S* Y
公仔箱論壇5 ]) W/ g, c3 F
9 L7 }) v4 b: }$ x! J5.39.217.77:8898
: y* W- M( d. [8 q$ q8 Z, n& \7 ` 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
: l* U& B! G' O
+ m1 u Z9 T6 B: Y8 E6 ytvb now,tvbnow,bttvb  1 V! ]) q1 g% a0 J& x$ ^+ H( J
! Y/ `4 W5 p! j! V 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。$ Y& V" A" g/ J0 t
公仔箱論壇4 g. X- d' f$ {& `! [
 5 \* H& n( S7 o7 s* f `" R8 R
( a! ~4 [& H6 A+ E, [- K9 |$ w
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 q u O7 h% k2 J. F: ~ v6 m
- R/ s8 z: U; e3 u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
( t8 C$ P6 z" e, |" o+ o公仔箱論壇
7 B4 S" I9 {" r 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
% _! {9 ]; [& A- z C7 I" q yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y' v8 a1 k8 C. _1 s7 Vtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 O0 V/ v/ h& y/ |+ a
0 X8 w4 H4 l. o+ A K) J8 X公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~+ k( j% Z4 f" Z" [5 s2 a% g0 w- o
, C' b, K; t* B# v/ j公仔箱論壇 
7 \" w4 _# c8 ]8 h5 b: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, S' P4 A- p3 P5 V
成品
6 A+ U# H4 i% ~; D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 V0 p( q# F% l
 |
發表於 2009-8-11 01:52 PM
| 