木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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; f e- w' ?" a* a. k. A& ntvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..: D# l) K0 B" l& ^6 t8 L
- {: u& F! I) o6 c) u1 f0 |公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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9 f5 v7 Q( G1 G( l/ V5.39.217.77:8898 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb6 _% @/ w4 d( C5 w& f3 t1 K
" m! p. K% E) A+ D! Htvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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# g8 q. t6 T# s公仔箱論壇 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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. J; T* o9 \' v4 n7 T5.39.217.77:8898 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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7 b6 L" i. M* m5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 g' U% s, U4 f/ P, |5 N) C# m
肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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; T5 _! c( y. W2 N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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2 R' h! a D; t8 _2 o5.39.217.77:8898 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇( D* y( m! u8 n+ b+ d( s* Z
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" s$ x& O5 a1 J# h5.39.217.77:8898 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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& J' |$ p" s5 `; M, ?5.39.217.77:8898 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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