木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* j' a& m/ E% k7 {3 c
% b+ C4 G2 f1 V- S. D8 S! }: j5.39.217.77:8898 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。) \ e5 P( g+ b0 E
8 s; a. f) k/ p J$ u0 K& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧5.39.217.77:88988 i1 a+ p9 r' d! r# {, q
1 [+ A; G* r: ^% \, ^: K 我爱木耳~~~6 \" S5 n' j5 K0 A8 G: ~% V1 F
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.77:88987 C+ ]" H: S7 H
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( W; a: h1 g( F- n/ [ }6 J, _& g
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb; \ E6 M$ s/ M6 A" v K4 N0 ^- y- @
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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1 \0 |" Y- y2 Z. ] N% S' f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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7 Y/ M5 y( G. i- ] 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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8 l% k5 R+ b& d2 C0 f 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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