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/ O5 O* F" M$ Q/ p; a材料
8 l) @4 M9 W# x# ~8 U0 e去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 w; ^% T- X% Z9 G
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) M5 p- G2 F2 A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ F" c* T( t) n$ \5 R
1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。5.39.217.77:8898& o5 F, [! E, O* K) s3 d3 J7 }
8 m( r) a( K, j% Z/ C2.茄子頭切成扇形。公仔箱論壇9 \' e. ?; C, R& o7 }6 b4 R' i
! v( ]$ q+ F5 r+ K0 [% u6 E4 s5.39.217.77:88983.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
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8 ]) l: s" o& x- W( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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# R# t$ ~( d- V2 U3 m; Y& a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! U, b$ [- {4 D- B
五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 ) O3 S4 Y. h7 v" z1 ^# J; n
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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