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: G1 l4 _3 J! ^1 q" g" e5.39.217.77:8898 鸡爪，调味包。公仔箱論壇( m% p/ ]: H$ I$ i& u7 @
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做法：
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4 ]3 k: E9 S' ~6 G2 e公仔箱論壇 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。" T8 _3 |8 H+ g! ~' J
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8 I/ D: |8 B" ?# y8 L. F2 J' ^5 W( p 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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4 \: v/ f6 }+ k/ m7 K: C2 Atvb now,tvbnow,bttvb 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。5.39.217.77:8898$ f$ C8 J; B: `& b* F$ p/ J+ z7 n
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- |6 V: ]1 Q) [5.39.217.77:8898 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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