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[中式食譜] 红烧凤爪的做法

 
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0 r. V* m( H/ o: a5.39.217.77:8898  鸡爪,调味包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ ]' V0 Y9 E7 @( g

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 做法:
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  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。5.39.217.77:8898) u7 \- t) X' V2 J: M% o) E8 [

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 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。5.39.217.77:88981 D& `+ ~- ?7 H% w6 S

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% y# p4 I, P3 i: ~$ j公仔箱論壇 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。
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 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 O6 h0 i' G* |/ Y& n! R
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$ }; X4 y7 c1 \公仔箱論壇  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& U' ^% D% ]* v
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 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。
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  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。
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