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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
7 ]. Y* @2 X1 c8 R　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 Z! u- G' d, ^
　　做法：9 e5 O, B; d) V, ~$ m
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇7 ]8 I1 r3 T( D& V8 E
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许5.39.217.77:8898( u# J% d2 c5 J2 |( a
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& N9 m; L( l# H+ z
　　1.白米洗净沥干。3 B, X# f8 C4 q0 k
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ O1 C1 w$ @; E/ i+ f
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇- g# J: a: i- O4 o7 }; L
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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯5.39.217.77:88986 I4 V( q8 e2 h" C
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 `! j# n1 a/ A. I8 P
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇: h/ |+ ~+ c5 {; g6 L
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ s- D ]7 M; e& | A
　　特色：增强免疫力，补血明目！5.39.217.77:88984 H' w1 A6 V1 O2 Y

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tvb now,tvbnow,bttvb5 N& \& U5 k" P, Q; ^: P
　　窝蛋牛肉粥
" t% M, I' j! q+ g& p( g公仔箱論壇　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。5.39.217.77:8898/ ^$ P, V4 R7 O. w1 P
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 Q, ~" U% D% F1 O. L$ {- @) N) s: x
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 M% k; E8 Y) c# i) b/ D* D
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ i3 a3 ~/ ~+ F- W2 I
公仔箱論壇0 ~, \$ @' d0 y& X- b

　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。5.39.217.77:8898' }) ^. M/ q" l. T5 h7 ~. U4 V
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, x& n5 b1 j

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润公仔箱論壇: J K# Z; a) T6 `9 n
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥公仔箱論壇* S$ l, b! e D0 T3 Y0 Z6 B" c
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。5.39.217.77:8898/ n( m, {) ?- Y' a: ^4 b8 C4 s
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。0 C$ x% \5 R* |' I2 X/ h
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。5.39.217.77:88984 O1 Z3 ^- F* ]4 @, g) I' H: D( J
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。8 P4 |, H8 [' L. y% H) f6 I' w
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周" s" O6 i- u- ]3 ~+ W
　　特色：补中益气、镇定安神8 U( z/ f: `4 U/ y" x
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克5.39.217.77:88987 k# U1 P( Y4 D5 C5 V& l# K# b& B
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇- [8 `/ x. z9 d0 K9 h, r
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神6 F. t8 a# P2 r* r6 L$ C3 n
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芋头香菇瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. V5 y, g6 E
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙5.39.217.77:8898( z m- J4 W, g
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量5.39.217.77:8898% n9 O4 s& L! z/ G
　　做法：; ^* w5 R2 Z* Q2 z4 W
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。( }" W8 m/ q3 c% Q
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。公仔箱論壇/ }* d, ?& ?$ N. B
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb, P; [0 D- A9 E# v
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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　　补气润肤鲜鱼粥5.39.217.77:8898: F& {' w, f% F# O( L
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb, c" Q1 \  _  o. ]- b
　　辅料：盐、黑胡椒各少许tvb now,tvbnow,bttvb  `6 C1 ]& n) v& y- o
　　做法：公仔箱論壇4 g* S* V4 x: x) H
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' `) Q/ e8 a/ k. K
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb# g! w5 f; ]; Z1 Q: w" O
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# d4 u  f0 f  y; Z

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯! F l& m; X! G. q8 G
　　辅料：盐、黑胡椒各适量5.39.217.77:8898( H, _3 t, ^9 z- u% T
　　做法：公仔箱論壇% P" r7 a* z% R; Y" }& ^
　　1.白米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 p: F9 u) B" W9 ^% j0 s6 }
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。公仔箱論壇# W6 M/ P* J* a7 R8 w
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。5.39.217.77:8898" h# |7 p' x: G5 v) F8 Q

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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药/ C( c f& }* S- a8 U
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。tvb now,tvbnow,bttvb) o3 l) t2 a; P+ W
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。5.39.217.77:8898' J' \0 k9 N( \4 x3 k. |
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 V) [. ~+ J* o! Z( l, n) v
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥公仔箱論壇- G9 o9 |' N3 T3 q4 {9 L, p3 m
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。, k/ M" o2 d: H* D
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇& r+ K1 B0 T8 F$ [6 S1 ]
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

　　桑椹果粥0 K5 c# J; p8 Y
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：公仔箱論壇 F& f) M" [ F5 G! f u4 X T8 V
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 d2 o4 y6 H6 ]# g8 s
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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榛子杞子粥
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。2 ]+ m9 k% m5 Q# \# h/ y' W
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。5 z& z9 Y( Q$ P- p2 l
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥
+ o( N) a5 R* A1 {% R公仔箱論壇　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。0 I2 W7 M5 ]9 ~1 r; [3 Y$ n+ a
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；公仔箱論壇 H* K+ [) V6 S5 [
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。* S& {) N8 G) |" b6 O* P8 t
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。$ T6 O4 W, {) f# D
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇5 }$ V! \7 ?( ]& Q5 {) F3 \7 M) l
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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   大米决明子粥
+ P: c, o% {# T; \1 D公仔箱論壇　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ r! U, y, \
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。公仔箱論壇6 k  c( k8 L& ?" N& r
　　功效：清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb/ g  v# C% i0 w1 C, L0 o
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。- V# {9 V+ f8 q9 v" X1 _
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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克( A1 P; A) V9 }3 o
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  D* Y& i# k0 ^; [
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用tvb now,tvbnow,bttvb- ], H% |: ]7 k
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。5.39.217.77:8898. F# ^. a) `2 g  T& o/ S( s- I, h
公仔箱論壇- C# S6 X) C" d3 N. g

公仔箱論壇' P9 t( X5 E1 C; U. L
鲜奶鸡肉粥
, l0 w, g- s5 \) B　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗5.39.217.77:88988 J1 d( W7 P& M4 N- U/ \
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。7 z2 M. p- s. X2 F2 p
　　Tips：公仔箱論壇 e! z7 O8 C" d+ u7 I0 R$ D
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

5.39.217.77:8898. I0 ?7 B9 d" ~- a5 |
　　苡苓小米粥
( f1 D$ u( n& H" G: V% T公仔箱論壇　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇3 p$ R4 _( S% E5 C% H( c
　　做法：公仔箱論壇* z' I+ v2 @2 b9 x
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。3 i+ f8 }. d: Q, R
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。% l; y2 ^3 |4 u0 l
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。5.39.217.77:88989 r7 q2 ]9 |' h8 M) [$ R; Q
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯* h/ r6 z9 t: s: I# u+ M$ t4 t
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：公仔箱論壇" \$ H6 J: N+ U! ~6 I$ j7 Y
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥
5 a$ O9 F4 g1 d& Q9 o! V　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。, W* `4 @7 z% S! T
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。公仔箱論壇- U' {' P/ I2 a( {& a

　 山药萝卜粥公仔箱論壇% x2 Q" j( p) X
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：# w5 P, m2 L- q) m8 S7 j, C
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 Y( v% J& L- ]
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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