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這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。公仔箱論壇2 k: U3 J6 m3 \! o
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材料：5.39.217.77:88984 A& f: h$ e2 J* a7 J3 O: W; b
0 e0 f* I: n7 l1 i6 S1 l3 [排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。" O; q2 L9 u7 k3 r
" R% I/ f1 K3 ^. z$ p5.39.217.77:8898做法：
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, [6 {! M- A& s
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5 R: u" g1 x! x7 j! }2 A6 z公仔箱論壇二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。2 n) k& [0 K. T% C
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8 E. H9 B& q7 \6 S# | S' j蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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/ ?, ^2 k+ R$ X公仔箱論壇看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 _; K, m1 a; ~
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椒鹽小龍蝦9 }, b, J1 p" {" F) |# V* v# O- c
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+ ]0 ~. c+ w& [做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。2 |: v9 \' K r* m$ H
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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