芒果瑞士卷 5.39.217.77:88989 t& b0 w& x, U
! `6 C! a4 i4 C. |tvb now,tvbnow,bttvb【材料】 ) W; {$ z: ]8 g7 l
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
; e) D) K8 v3 P" d; }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克 5.39.217.77:88981 m7 [9 Z3 y p8 p6 c# a
奶粉三克
c3 a& d+ Z9 n' Gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉一克半
% Q! F+ G2 |, B5 S; Z$ Z蛋黃三十克 ' X! A" x1 P( S/ u5 p; J4 E; N
沙糖A三十八克
$ X4 F8 C2 K# Y! q公仔箱論壇沙拉油三十克 5 S9 O8 U0 G2 m- R! y
清水四十五克 公仔箱論壇7 A7 L' J+ r4 `% B* q! U
雲呢拿油少許 公仔箱論壇! F& G; [5 B6 S' q9 Q
蛋白一百二十克
0 v* j( q. h0 E. w# D7 w5 R2 J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
2 Z! r* I- _6 Q8 l* i+ i公仔箱論壇檸檬汁半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a: ] i2 u2 B; d- ^3 }$ l
幼鹽六分一茶匙! L$ l; }3 F& S/ ]1 M
$ i3 F7 N: X5 w" y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】
* l2 o! \4 E& i/ y3 b芒果一個（切粒）
6 G% m" }; z2 H) G& x. z+ {1 t公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）
4 q0 B! c9 }9 D$ {, J9 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 D* `4 O3 ]5 Q9 T
【做法】5.39.217.77:8898, I8 B" x% n0 @6 H# U1 k
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
' v1 }7 Y, g5 M2 |/ @(二)水和沙拉油煮熱。* e | a( j0 L9 `5 K
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。5 C k3 l% U! o9 F0 G- Z
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。% M6 y' J2 T! Z; E0 S% A
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
" x8 {9 g: j; j4 C L(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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