芒果瑞士卷
5 n1 i% w& K# W3 d* X3 D. Y E5.39.217.77:8898 @8 Q. c5 i6 P8 c1 o
【材料】 + ?! o4 i+ p+ e e& V! a" K
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ Z+ Z2 E6 ?/ x7 g5 @" t
低筋麵粉六十克
" u) B* t/ t5 _1 K& H奶粉三克
# e8 D; _6 O& X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉一克半
1 i g6 V# @9 _; O7 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃三十克
. s; c$ e Y# k% ^沙糖A三十八克 * I4 F: I3 B+ U4 F6 X' \: J
沙拉油三十克 5.39.217.77:8898, Q$ D9 ~1 {+ {3 |- C' z8 G* Y
清水四十五克
2 k5 D# t/ q/ X6 Z. Q- T雲呢拿油少許
) q! V" U% F; `+ E0 L, n: g+ z, J蛋白一百二十克
$ l) w4 A% Q! b沙糖B五十克 # i/ s9 r9 j' n, v8 W7 Z, e! y
檸檬汁半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ v) a; h5 R/ h5 t7 Q
幼鹽六分一茶匙公仔箱論壇! N# J# M' v; U
公仔箱論壇9 r# n/ w* q; n, W
【餡材料】( T/ ^: c. n! a
芒果一個（切粒）
" ^ o! H- p( ~& R# s6 D甜忌廉三克(打起）
I- @6 g9 U+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 Y8 i0 \2 Q, Z) S
【做法】1 j! x/ A9 n& T5 m+ {- Y; `' K8 V
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇4 i Y% S3 G8 F
(二)水和沙拉油煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 {/ P+ k' L* `" u
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
$ y% g7 |2 [) ^; [, n3 `5 d(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。2 g: P) h' n2 Z0 o" b* d% c6 M. g
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇' d+ f8 t- R8 D, f& I6 N
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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