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豬肚、仔雞。
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' c5 x: m. U7 c$ k公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。
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, }1 k$ Q+ c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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6 H F7 X3 |6 c! w n6 \5.39.217.77:88981、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；公仔箱論壇& E2 \& p7 {- d" O& o( T6 F
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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! t# n: `$ V U0 A# R3 K4 g1 U; l5.39.217.77:88983、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。5.39.217.77:8898* c& L% f" f) J. c7 C' @' ~/ K
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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