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8 z6 P1 \( B: e, I公仔箱論壇主料：公仔箱論壇0 B# g3 f, l& a4 m) C
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豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ J, r- p: Q2 V+ ~6 {! k* p1 @
+ ?. {* a: {! g! Z# L9 P& W5 Z5.39.217.77:8898配料：公仔箱論壇3 n* X9 X6 x0 h' j- K2 F
* h0 q8 r6 o8 P, s白胡椒粒、水發黃豆。
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# l. A8 k0 M4 t6 w% e調料：
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& i5 Q5 o' h8 K% q# `( }5.39.217.77:8898八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。公仔箱論壇$ [; L8 C2 W- ^- G4 ^% h. a) e( j
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) u" z V- W6 [3 b" r2 s( f公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" S5 V' @! R( R/ E' p
$ t) z; R% o+ @3 k1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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) z& a9 ]# {3 ^9 Q$ X5.39.217.77:88982、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb% X4 ~6 d: ^0 ]9 _
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。5.39.217.77:8898$ y1 K# {6 t' }$ g7 D+ u' V, P
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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