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豬肚、仔雞。
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白胡椒粒、水發黃豆。* R. {7 `' ~/ v2 J- D0 F* a
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 i2 o% i, f7 I& i& z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 ]$ `6 S) A5 m+ D. i5 _/ |
( ~$ C2 c0 E, }) o1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；% m- a* Q% E& B
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( y+ z' ^7 l2 c% @; g% T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。5.39.217.77:88982 U7 V; O3 h/ t; N& l
公仔箱論壇3 q4 Z% o7 d, }/ M% }
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; ]2 b, ?( G; o公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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; n2 @: `7 f7 r0 _& G2 d7 q4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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