D2 B1 o3 x* u {# T, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e$ l3 n. h- \, Z5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 g3 P* b" E" I h
0 a9 L2 r) [/ ]9 G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條; |; ?( e( s9 n# A) M8 o
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麵醬材料：8 x( Z( }0 P# M. |5 |5 k
6 g4 C1 d. C! ]) S公仔箱論壇麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。
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9 {! X7 C* i9 c5.39.217.77:8898做法：8 M1 w& O3 \5 z
' H/ I# [( W: G1 e8 R% s5 \3 Q, e1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；. C# c3 ~/ C5 O5 m# f% C
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2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；tvb now,tvbnow,bttvb" X& m8 J; J6 i
. Q4 j5 h9 v: j3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @, d$ G$ N( c' V
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3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
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4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: \: r5 n0 @' [" b
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) q7 ^; O3 v% `+ \4 [6 ^! ?- d2 L& W5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；tvb now,tvbnow,bttvb+ a" ^: E% n# h7 f6 y) C. d
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$ t0 c; e9 _+ i4 a: f3 d6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
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4 C: J, @% w( z% y6 g9 G" K5.39.217.77:88987、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。
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0 j: W6 E0 f* o! \5.39.217.77:8898囑咐幾句：
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' r1 J2 P$ _7 w" ~/ |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；5 u7 {; Q2 {# s. M) T5 N
7 ~+ M& } B: @0 Q% t* @2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；
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3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
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4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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