 & b0 Z5 L2 Z( ~0 J
5 f, l& o+ e+ r( I4 n5.39.217.77:8898
2 e+ B6 b2 Y7 p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. f4 A% E2 r6 @' _( f0 m' j材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; @6 l3 J' U
橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
) Y) o8 `/ V( `公仔箱論壇
; k n. p4 u. v4 D. d+ U
) {& M9 W( n$ N' X$ n做法 5.39.217.77:88980 b' s6 o3 \2 }' q/ z
1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A% s) c; x0 [6 X% l4 x
' v& ~; m c9 ]* A% l
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
8 J4 N6 s1 A& u) ?1 K. N* a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 _2 ]2 ~+ s& ` b9 L
3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。公仔箱論壇7 F; b% Z$ f5 H7 q3 S, K* I& T# `
! _8 d0 `9 F: z5.39.217.77:88984.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。' S, b& B7 k/ [3 U2 R: X; v
9 h9 \0 T# k/ F) E公仔箱論壇5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。* d* C; D1 f2 f' w" ^
+ a! `& g5 \* D, R% x1 M5.39.217.77:88986.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
1 \ Y& X! C* }6 k: i/ J9 w5.39.217.77:8898" l& S9 w5 ]/ p
7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
1 S$ G. ^( a: j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b) @/ l: a) b6 |% g' S7 Z - W0 x; M- B; Z" [/ E% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 j/ n4 `; {2 }$ ]
1 | P2 b. E9 V4 h5.39.217.77:8898
1 h& J) }( {, {; A; e# z; C U公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! E: @4 A/ b
麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
6 I1 |6 n) U. Y* Z6 |. ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 