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橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 公仔箱論壇: b' v" k6 v& o, n- [3 I8 [; J& d
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+ J' u6 P ^; H1 n( o: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 T; f6 s4 F6 w. F/ e1 Y
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. f# w+ r( S; `, E. J' H
% t1 `4 @, Q0 {+ P8 v5.39.217.77:88982.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 公仔箱論壇5 ?9 F _. z$ W" H
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。公仔箱論壇) z0 o* G$ {+ W0 ]* X" D( x. H
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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