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發表於 2009-7-29 01:02 PM
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（法新社巴黎28日電） 高鈣乳製品向來被認為會生成膽固醇、阻塞動脈，讓許多人敬謝不敏，不過今天公佈的研究顯示，孩提時代食用高鈣乳製品，可能讓一些人延年益壽。公仔箱論壇$ s6 r0 I. P0 e4 @; A
, y O u& j! G. [4 f7 \5.39.217.77:8898一項追蹤1930年代調查長達65年的報告，觀察了英格蘭和蘇格蘭超過1300個家庭，報告指出，富含乳類、乳酪和奶油的飲食，並不會升高心血管疾病機率。: w' R9 q" ?' ]* ` n- |2 h [# p0 z
: w1 p! {0 f% R" A5 e: {: x& _$ x5.39.217.77:8898這項刊登在「英國醫學雜誌」（BMJ）的研究並指出，從乳製品中獲取最高鈣含量的兒童，成年後中風死亡機率也較低。
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昆士蘭醫學研究機構（Queensland Institute ofMedical Research）研究團隊追蹤4374名在1930年代後期參加這項調查的人，發現至2005年為止，死亡的34%人，即1468人當中，有378人死於冠狀動脈心臟病，121人死於中風。, W: v8 C' d1 g. U s9 \
4 g1 k5 C ^1 y* l8 C# w5.39.217.77:8898沒有證據顯示食用乳製品和上述死因有關，不過令人訝異的是，孩童時代的鈣攝取量，與較低中風死亡率有關。公仔箱論壇6 F7 }& g0 U3 ^2 Y Z) a$ G' c7 V
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研究總結指出：「此外，兒童時代飲食富含乳類或高鈣，與成年期較低死亡率有關，不論死因為何。」公仔箱論壇+ q) {- M" |2 @! p2 P" f( E
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不過，研究人員警告，收入和職業等因素可能影響結果，因此仍需進一步研究才能證實這項發現。（譯者：中央社李威翰） |
THOMAS
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