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& r; |' I" V1 V+ ]" |8 Y材料
3 n' \" N/ @" k) E" {5.39.217.77:8898牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙% Z- h! i+ X1 l$ G
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調味料
& e0 E6 S. u2 n1 J a& G4 G/ v" {5.39.217.77:8898麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量5.39.217.77:8898/ j9 N5 H0 R, c" \, r9 S5 Z% f8 P8 Y
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( ~. T& w. e' Z0 M, A公仔箱論壇公仔箱論壇& L C7 J1 }, @2 V: [
做法
# e5 i- M% {# h7 c1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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" y7 m) {' `) A! V9 t0 @" s9 w7 c公仔箱論壇2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。5.39.217.77:8898( I9 g4 ]* y1 B( W2 h- G. c1 F. z
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb2 j u* I3 m U' h, Q# r+ I
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。; b5 X0 ?9 v' B( z! H
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0 V0 P* Z' v6 R貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 M# F6 ]4 `5 [" e' Z, ? I
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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