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材料! W" z3 C5 S! d- S* { ?3 _# H2 m: A
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 D: D9 }2 m2 l) L1 j
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調味料5 Z9 q3 e4 T D3 T
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法公仔箱論壇0 y: I2 }& p, k/ C) F- h
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。5.39.217.77:8898( J" i. S* w2 Q) v. Y
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。" r X2 ?5 W1 t+ ^" B. ?' t
( o7 z; Y! ^ ]6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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; _/ G# c& F$ Z( W% W6 r) g4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。- `0 o! f3 Q: H4 _
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貼士5.39.217.77:8898- r" R" j+ v& [" j- {
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！3 V; M3 U( V- x6 m: w" t; W
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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