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材料
: y6 V5 j9 f5 n6 \* o公仔箱論壇中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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1 X1 v, v" l! Z& [! m: l5.39.217.77:8898調味料
( \! \- W; d, ~# X- x0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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7 G0 K9 l1 r% F; J3 ?, atvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
& o. H9 m, h% o4 v' c5 C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ U; Y6 }+ M, \
3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ ^2 n8 p% q& h' t, o
, J9 P/ }, P" o2 F' D5 ^# ~4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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- |- x3 c h6 o8 O2 K5.39.217.77:8898貼士
, p% C; m* |; y# K! L7 I公仔箱論壇煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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