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9 e: B* B/ ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
# I, t# Q8 J: r' L4 m紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許$ W5 X3 e: r6 x" ]- q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 F1 E: g5 a
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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: |. Q0 _7 l9 t8 N7 d$ T3 O紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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