. f) A/ \9 C( y! V. M' l9 J R; q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 B3 n- X8 K& u" s- R0 O
材料
" Y# z$ M) f- }- g" etvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許- M: t9 M- c# l+ z( V0 f& V
" o1 J5 u( c0 a3 B1 {醃料
& K& @5 F4 b5 b' L3 h; V) G9 y. i紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙5.39.217.77:8898; r. |2 J* u! Y3 _7 o
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' H& ~* {$ d* F4 c3 A6 u, ?5.39.217.77:8898做法
! t' m6 G' `2 q! y: e9 a, {tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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$ C( Y H& A0 E; V2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' v* r, s5 A y3 s
5 l* q$ v6 R- u4 ]# S1 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。- r; F& Q0 s9 A; U9 z/ @& Z" R
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貼士
6 d. l3 u: ?% L% w冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。公仔箱論壇6 l2 X) B% V3 p8 l+ Z
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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