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材料5.39.217.77:8898. E. ]7 X" F9 I8 x( Z( [& d
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許: N- P) v( B9 S6 B4 y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' k0 z7 d1 s% m: B; T
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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3 |6 l1 t# U1 Y+ y- G1 f1 B" T) {公仔箱論壇做法1 M6 u0 z# `( d" f3 q
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。. D3 U) J# @9 u
- L4 {' ]# a; Y2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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) n2 Q; |( y: F) N% C: M$ `% I R/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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" y* T; j9 u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
; Y$ j7 w% n) R z1 b+ @6 h+ b冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。5.39.217.77:8898! m* q; k1 i! m$ q0 E+ ^
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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