這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。5.39.217.77:8898: M9 K: J, ?% o" c& O
公仔箱論壇4 E; @" r) u, j/ `
靚裝精緻泰菜
. X6 J$ L- p7 L: {* |; P; b$ Otvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。" r9 c7 U- b* v" o: v2 S
5.39.217.77:8898) X1 @) @. S8 b% u J
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
& Z7 S" R% l8 t4 [$ p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! P m5 ^5 v- [ O3 L
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
3 n9 U' [) q+ I$ }8 `( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 @8 M0 ^' }8 g9 l% s/ c0 q
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
$ M% |) L; d1 I8 ]' }2 n2 y
% U3 A7 E) M _+ P7 K, h K公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
; D# a1 P1 _( o% r; b
1 |6 }# _, }; i4 f0 L- q tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 ]1 k2 d2 O; E& u
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇& t$ {( _$ |$ M+ O7 k# x
# y5 |) C4 I- Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 X5 u; w7 `: v8 o, U$ W: q" l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ u$ [# _! c' L5 t
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。/ K! g5 W: a0 E( z7 K
3 J% M1 E v. @# M
 5.39.217.77:88989 U2 s( y1 L2 c% h
咖喱大頭蝦$148
: h4 |1 p2 G& K0 U& }6 g3 @5.39.217.77:8898咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.77:8898+ L6 C1 \5 D" a4 F! _& T& {( L
' F$ K/ k3 G- H5 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) a( R. y( C! n! t4 z$ ?
斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb% }) x' x: M' C8 M0 _
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, `9 x! m' ]6 M* m
6 e& L1 U; i* t, ?! v4 e" ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) v# S" S- Q1 P+ D. A8 e) k2 G9 A
* W3 S( l: [8 A u5.39.217.77:8898
- m+ O: t/ f3 Q/ Z$ _' R5.39.217.77:8898泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。" N) q) q3 J) N% N2 W
* ]4 `! C5 u7 \ C4 C! r- W. U
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
! W: f4 r: y( Q) t: \ tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 w: w( k6 c; I
營業時間︰ 11:30am-12mn
7 f3 E! ^( k% [+ C/ u( z+ G" B! V平均消費︰$180 # x0 A ]* c# c6 [& e' N1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) c; Q9 F- t$ {/ ^2 x$ x& s
型爆 cafe8 j: o5 e; D1 Z3 k `, B9 v; \, h
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。5.39.217.77:88982 s1 @( I" ]+ G6 M- \) R0 K
9 ?) k4 @$ j% Y) GGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。% F& G$ R4 L1 T/ @4 F: \
3 l* W. |, f4 [tvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 Z' Y( x0 s/ w, S- ^
* a. ?3 \" j4 T1 l2 t, p
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5 L, ?- x; A, b
tvb now,tvbnow,bttvb" n* X3 K3 |$ Q3 {! U2 U
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! {' |3 n$ ^3 P
' C4 k8 n8 |' P水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇$ P3 Q+ W& s. K5 {. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 l6 T. O* ^7 [% l
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。0 {- A5 K9 |3 h# N
+ @1 |% W% K( l
 , J7 ?5 Z) W3 [4 L
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
3 h- ?! |2 s/ l) K$ ]2 B# M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) v1 J8 \: g% i6 m2 {0 K; A
3 z5 m" [) C5 x% k" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
2 o8 a. R2 [8 E! Mtvb now,tvbnow,bttvb% b# l8 X9 Y& \/ Y& m
4 \3 y/ N' j, d# @$ W白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb; `) ?4 ^3 i. E1 v- y2 ~
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
' e; @$ a$ m# g+ j7 A" q' z) F
4 p& s- y6 A5 o7 e D9 |( R9 o
9 H9 }. ?5 e. u F( b7 m前菜拼盤$68
- L, P, m6 }% U: G2 k% J公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
# I) b4 ?, ?' o3 t" j4 }/ E5 V1 R
* \: F! g. v" [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X( m" q7 {1 f1 h4 Q5.39.217.77:8898草莓芝士餅$32
7 c' D. o4 G! p3 [. u芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。5.39.217.77:8898- r P& ]. w' \5 c5 |
a O! Z% G7 C/ Q( r 公仔箱論壇3 U5 V6 N: x- r3 A6 ]* p. g4 @
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
( C) }& Z% c; x- |( jtvb now,tvbnow,bttvb招牌作，口感濃厚，不太甜。6 M2 C( O+ ^: ?3 c) \, p
' z2 Q* ^0 ?5 `- R7 m6 A8 N3 g
GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l }( B7 N! e" J5 j* p/ b* s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# |% ^2 u5 e3 |; [2 l
營業時間︰ 11:30am-11:30pm. ` n# f. k6 E |8 ]" A8 I9 t0 V7 E
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb- J' ]0 Q% R9 t/ {, C/ {
|
發表於 2009-7-26 10:16 AM
| 