車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。% E. k0 U' ^+ {& V$ l! m
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
( A/ ^7 d& p* c2 q/ F% @; a P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. g0 Z& i" Q' D) D" V8 A, Y+ Q
做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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" D3 ]6 ^1 ], E. K% u車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。tvb now,tvbnow,bttvb. V# M% j5 b5 Y( N$ L
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ v8 g _1 ?! k& e
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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) P" }! j" {) ?/ ?, @公仔箱論壇鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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" h0 |5 C0 ?: A" @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯底用料足，熬得很入味。公仔箱論壇) @- F& \. C8 m* ]+ P
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海鮮喇沙$22- O) s% t0 ~8 R X1 J/ I1 [
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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9 B# C3 u) q: z4 j公仔箱論壇三餸車仔麵$17
: }: J# Y) D$ X: W/ K. x3 {6 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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9 A, V! G% x* W" o, D J3 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾撈麵$27
% Z6 I8 S8 \6 X( f$ k拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
( ?6 ~% a! j- E1 v* I8 o+ D5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D" a9 o/ B: _1 p' a, Ptvb now,tvbnow,bttvb來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
* \) _: f% H& f& J+ g8 u5.39.217.77:8898營業時間︰ 6am-8pm
& H& h& v6 l/ z平均消費︰$308 M+ [7 Y, b" ^/ V& l
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)tvb now,tvbnow,bttvb8 v" ?* n, d% }3 X( @9 D
" ?5 x2 u" ?- S2 ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
4 i% u# n/ R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 v- @7 \6 ]% n
營業時間︰ 11:30am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, A$ g8 C2 k8 b/ } L S
平均消費︰$150
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# B! v9 V0 z. k6 k9 c公仔箱論壇久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
1 t$ Y0 j8 U8 c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
" {3 `9 `7 u% C& W7 ~* I( i' X" Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Y$ q. X2 o2 A
營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm公仔箱論壇( c/ N6 \ G4 p, F
平均消費︰$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q U# y5 M q
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
. h0 ^5 F# I! {" M# L 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。公仔箱論壇0 Z& f+ J$ }$ @! F
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
& v/ p/ T4 R/ o0 l6 ^2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) : O S: a7 B3 p- p! W+ b+ o& Q9 j
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
9 Z9 ], w9 w8 ^- P. H* Ltvb now,tvbnow,bttvb 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm公仔箱論壇! Y. T" C, u: y* t5 k( M
平均消費︰$40 公仔箱論壇7 B# a. c' a/ H* s/ O
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
! `, h& k; ~' D# e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。. X4 z- |8 k7 D; B1 S! k% s
+ \% @3 E% F% `* Y/ w- Q# l營業時間︰ 4pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, d. a) u: u
平均消費︰ 30 5.39.217.77:88980 ? K: l) [% T4 t
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/colortvb now,tvbnow,bttvb0 I5 z x4 Q; {2 l, p
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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" W5 C1 Z5 y% K/ [4 F. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm5.39.217.77:8898 V! C. u' C4 L$ ^( Z4 w
平均消費︰$30
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, e: M% K/ A4 ptvb now,tvbnow,bttvb燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
( w( R# j- [3 b0 B5.39.217.77:8898 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
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3 X8 O7 {4 T( d營業時間︰ 8am-9pm
; y& a7 u/ H* n, y7 x7 L+ Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30
: P+ k9 s" F8 T1 N" F5.39.217.77:8898
/ U! P' H" g8 ~/ P9 o( q7 A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
6 l( \4 k2 P9 O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* @4 Y2 v0 ^& k' L0 i
能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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. Q5 m' q, ?* c; z- F5.39.217.77:8898營業時間︰ 11:30am-11pm
9 b# n: k9 ^- r, E0 ?% T; p: n2 k5.39.217.77:8898平均消費︰$70
9 g; P) H! C6 F, ]" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 N* m0 d7 J1 {" k& l7 I; D
芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
% h) M2 M5 c% I" @% n/ m2 b: b公仔箱論壇 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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% J5 Y& |3 A* h0 ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 2:30pm-3am公仔箱論壇# u" f2 R; W/ F+ S2 Z8 ^+ C
平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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