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材料
# F+ A3 s( G H! ~3 v3 Btvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法
8 J6 B; z( ^2 a* P" ?: J5.39.217.77:88981.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。7 ~- R% f; Q: v& |7 i7 [
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 - z: ]5 C+ B6 y( l E \
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貼士0 `( H9 @6 ?! f% K( _( E$ Z' I. \
另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 # }, _4 r" v0 h: \1 d. Q
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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