1 f. v2 O- R' G/ k& Y! `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# _* k1 ?9 J6 x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 A( u; E2 t N* z1 D
黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙
4 l% u: T: j# Q1 K% y5 x5.39.217.77:8898
# n% r" e( F$ I" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 p5 _6 v/ m# X: f% w3 c
/ [8 n1 T3 B) a1 U8 |& R9 G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, q* Z- E1 f. h' o9 j: d5.39.217.77:88981.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。公仔箱論壇2 B% R: {/ X: _, ~- L! T# H
公仔箱論壇9 Y8 ^# X' B! m
2.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。
" ^1 z# m7 F' _' W* L公仔箱論壇公仔箱論壇( N8 |" \3 E! j. B+ s. u
3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。
4 a1 Y9 r" \* E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }7 q+ j4 E9 M, M O2 V4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。
4 r8 q, |/ ^2 ?8 Y# ]* ]2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ \1 @0 J* M% E3 Z
2 `; y b$ u# h+ U' c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' S1 m. f3 U+ Z. ]
 6 n' c( C0 b8 K. u
: C) J7 S, _' G! H3 \0 b! gtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898 ]% m, T) ^5 }# a: V4 U
五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油，吃時就不會太肥膩。% q; B# t' G: l: t0 I2 ^( r7 A' l" V/ u
|
發表於 2009-7-24 01:37 PM
| 