7 r* X) S' s. W! D" x" Q) ?* W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' c! O+ ]" |6 ^! @; G) A5 H
材料5.39.217.77:88984 }( [" s4 H7 }/ x: q1 ^. Y% D
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量5.39.217.77:8898+ E! F+ P0 j/ N7 y
! k0 e" o) X8 N" n, F' L
做法
8 I+ M0 a- X, X! I; T5.39.217.77:88981.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。& a c! F+ o8 A; A, k% e" A
/ f5 K* L, D) S% o! s5 J; U- h2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。- o# V$ c* s7 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 p- s1 M, R. i b! c& Y
3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。. q: K& H4 ~$ N
公仔箱論壇2 E- L7 f. \" K7 x& [
4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。( s' D# E- t, ~, T9 W+ G: s
: N; S: f, _* S( Q
5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。公仔箱論壇! P3 C7 r5 |( X
|
發表於 2009-7-23 01:28 PM
| 