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e/ \+ G) n- ^4 itvb now,tvbnow,bttvb材料
3 V7 t) \8 \5 q/ {1 ~( j加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇3 y% z9 ]1 H- P4 L- O* I8 _: j' O
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4 z: Q8 M! k8 E8 g& Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ n8 e1 \ e4 F: n( I4 w
: F! m* s% ~6 j d% U! H" ?5.39.217.77:8898做法
7 S! v: D* L# F1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。. E: W% G! a$ |8 [/ l* D+ s8 P
6 k" P+ x9 U! j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 公仔箱論壇0 k" @; b( f7 s
/ E7 N+ C2 E% B5 z' d8 S5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 o, e% \& f
醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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