% W* r: e2 \8 Q4 ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. W! Q, Y0 F- k/ ~3 K+ E" T! S" L1 J
材料5.39.217.77:8898 a1 k6 @5 J2 `2 a
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G% k: e" g7 L1 k* O8 S, p7 b
/ y& C3 M7 P# ?1 X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H9 u, q& w% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p& K5 l9 M4 }2 V/ C/ m* }tvb now,tvbnow,bttvb! `. \1 G% \8 B X+ U! x
做法
3 G9 i5 J! R" U) j1 z# m公仔箱論壇1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
% [6 v" O' d+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, P% Q7 X9 ?* L. j* G- @
2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
* e) V N: E( m$ p4 z" s7 L5.39.217.77:8898
0 i" j; a' e9 F1 _3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 * i4 S9 x; c$ b9 h& {. }" E/ m& u
. D$ p( N: E8 B, i5 M! X# Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 M& }# K z5 W5 _醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
| 