大暑小暑，有米懶煮」明天大暑，不如吃冰充飢最透心凉。今夏台式雪花冰橫行街頭，但亦有新花款炒冰、刨冰、冰淇淋出爐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( }* T7 T3 {4 N3 C! s$ w
0 C, s7 V/ @5 ~8 X, r2 B$ O
凍到痹炒冰蛋糕 公仔箱論壇$ q) I3 f4 C9 f: v C/ [
今夏除了雪花冰，也有炒雪糕，但早在幾年前，甜心鮮果園已有炒冰食。冰怎樣炒？當然不是用火，是把果汁倒在-40℃低溫的急凍鑊炒，低溫下果汁凝結成冰，再用鑊鏟把冰塊炒成一塊磚狀。周老闆話：「這炒冰我是由台灣引進，我炒的是果汁，不加奶；他們炒的是已製好的雪糕，質感和味道不同。」老闆炒冰像炒菜，用鑊鏟攪拌還未變冰的果汁，兩分鐘後，果汁已凝結成麪粉糰狀冰塊，然後見他用鑊鏟把它反覆搓圓按扁，「若不反覆炒，會出現黑塊狀物體，炒約六分鐘就好。」試一口香蕉炒冰，純粹的香蕉味，不太甜也不稠，質感像雪葩，能停在口中數秒才完全溶解，但記者心急一咬下，弄得陣陣牙齒麻痹。新推還有炒冰蛋糕，記者叫了個芒果味，見心形炒冰蛋糕有三層，底面兩層炒冰夾着中間的果肉層，消暑兼慶祝生日。# O. W# b3 A7 N% I% H8 B6 M; G
, H; |1 r' m# x: b @# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ Y2 t7 r+ d$ z4 [& N
■果汁倒在急凍鑊，兩分鐘後已凝結成糰狀冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% v* V" y U5 b. O: K# {8 V# W
4 T( ^6 K5 h' T3 L) X7 n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 |2 P3 C$ G. a$ ]
芒果炒冰$30
; J: x T" o1 V0 L9 A; W! T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# X2 n4 m1 h4 v1 O& @5 o+ p9 I. e
3 o" H8 j8 ^8 O/ f: z% V一大口咬會凍到痹，讓冰在舌頭慢慢溶化，嚐到開胃清甜芒果汁。 5.39.217.77:8898& Y( l$ |4 l1 a; X3 u* z, I
# a9 q0 X' f* _/ {( u% L7 x4 O公仔箱論壇香蕉炒冰$28公仔箱論壇- l# f* d0 i: r2 ]$ \$ u
, [+ n. B( a+ @: }. O; U+ z吃得到濃濃香蕉味，少甜，質感似香蕉肉較粗糙。
# `8 z; U$ j. L3 Z2 |* W) S+ e
% ~) {+ i2 w# p" a0 W, b4 E榴槤炒冰$38tvb now,tvbnow,bttvb* D9 I- [/ W2 _. Y
2 _& h7 b; a, ~) r; z- ?5.39.217.77:8898啖啖冰有濃烈榴槤味，香氣留在口腔久久不散。tvb now,tvbnow,bttvb- _" I+ R) r5 q7 G; C7 z' J
tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ x" N: v& g+ H
芒果炒冰蛋糕$228（ 3磅）公仔箱論壇1 e# s. |" N1 K/ f
0 D) ^" y2 d* k; F, W兩層炒冰夾着中間的芒果肉層，消暑開胃。
+ W& Z! C# D8 f* z9 b+ ^8 ^' q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; R7 h! ?; f; N: t+ m' y
林妹妹' q/ U$ |1 `% P: k, r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" T, U# S8 N* `" q2 h: y
香蕉味濃，入口很滑溜。7 c g, V# _- l; V% n4 o
8 ~8 Y* f. G. V3 q
印花食滿$50送$15西瓜汁3 Y: M' n3 n) K7 e; d
由即日至 8月 10日，讀者憑此優惠券到甜心鮮果園惠顧$50或以上，送價值$15西瓜汁乙杯。必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。甜心鮮果園保留此優惠之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
* W9 L: H- F! u) h0 `9 Q" i& _$ R( u( H8 @; T. V4 m
 5.39.217.77:8898& [% o* Q% ^5 C# |4 ^
; m5 P% h5 ~3 E% t甜心鮮果園（元朗安寧路紫荊樓2期地下）. z: v6 B7 Y8 d. U! B: L5 ]5 O' I: b; X
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( D. t5 v- Q
烈火紅心太冷5.39.217.77:8898( Q: d ]% K( {3 z: W2 G: g D/ w" @
有敏感牙齒的人最愛吃雪花冰，貪它入口即溶，來不及刺激牙齒；但亦有人愛吃刨冰的咬口感，吃碎冰吃得咯咯聲才叫爽。九龍城的金滿堂向來滿足一眾「刨冰獸」，其中鴛鴦雙冰更是人氣之選，圓錐形的刨冰淋上桑椹和芒果兩種果汁，最精緻的是刨冰入面藏着椰果條和纖維果。好奇的記者在刨冰越挖越深，正要掏空吃掉寶藏之際，竟驚喜地發現刨冰底藏着雪糕球，而且因為被冰殼保冷，完全不會溶掉！最近在《烈火雄心3》見的糖水店原來正是此店，此店更乘勢推出新刨冰「烈火紅心」，雪糕球改放在刨冰頂，慢慢溶在士多啤梨味刨冰，味道酸甜帶雪糕奶味。記者特別推介吃刨冰時加煉奶，會更軟滑和 creamy。
% ~: j" l4 N( ~4 R8 @; X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q9 s% f* l5 Z烈火紅心$28
; S; G) n. A$ U; P" L5 U" n) f3 G
. s: L: e' a+ X6 H3 U* X公仔箱論壇刨冰本身冰凍脆硬，裏面的椰果條卻彈牙煙韌，一起吃別具層次感。
0 |" `* X; n% ^ Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 c9 K6 x4 s1 u9 z# h+ `
鴛鴦雙冰$28' _+ X, S$ n. e9 I, t- @' o( l5 G
 $ } C" q) p3 m3 ], f
桑椹的酸梅味突出了芒果的鮮甜，令人更開胃，而椰果條則滿足咬口感。
* d! }. w! d9 W4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; S: L! }! @$ M
心太冷$28% f9 f* E) A1 }$ |3 ~# x. w9 v
2 | v ^# L: e& s* |5.39.217.77:8898用匙羮打碎濃朱古力味但少甜的刨冰，夾着呍呢拿雪糕吃，補充甜味。
6 F# l! E, D; \) y$ p- c) y- N8 I: b' N; i" e' V0 I" p
0 {$ n6 C0 p9 R6 n' q
+ C/ B \# @. c# r w- x/ a金滿堂甜品（九龍城城南道
9 q+ f' g, s; X" D; d* Z5.39.217.77:8898
" Q) A1 V1 g# ~真正刨的雪花冰台灣雪花冰又叫棉花冰，今夏雪花冰店周街都係，見各店一片片筆刨碎般的雪花冰形狀相若，其實製作過程不一樣。綿綿冰兩年前開始賣雪花冰，黎老闆說：「市面很多都不是正宗棉花冰，某些店是用雪糕而不是用冰來做，也不是用刨冰機把冰削成一片片，而是用另一種機以高壓嘴把雪糕擠成一片片，外表似棉花冰，味道則不同，應該叫做羽毛雪糕才對，有時會加化學成份令雪糕形狀持久。」師傅把八吋厚的柱狀冰塊放進刨冰機，刨出薄薄冰花，吃起來爽口不稠，不會很重奶味。雪花冰共有九款口味，包括新出的芝麻味，每份冰 28元，可任選三款配料，有鮮果肉、寒天、魔豆等30種配料揀，咬口感倍增。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ e2 d" n- k' C9 C# N8 ` L! M
5.39.217.77:88986 d' T% B p l" r
哈密瓜刨冰$28
7 ?/ o7 J5 o, _# c3 j% G/ N4 ^+ i& W公仔箱論壇
6 b0 X F/ [' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口即溶，冰凍過後留有清甜哈密瓜味道。（配芒果星星 Q果、焦糖布丁及三色 Q果）
8 B% ?3 \7 d! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x- K2 u+ @* Z( @
芝麻刨冰$28
6 R6 ^; V" d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]+ w1 Z5 n. u* Atvb now,tvbnow,bttvb口感似芝麻糊冰，軟滑而有濃烈芝麻香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 s& T/ [" z- G( h( _7 c
\# r9 m' u5 D8 z' J- q公仔箱論壇草莓刨冰$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ y E8 d; i* s8 h- U; J
 8 a! O$ L+ j1 P/ ~
酸甜的草莓味一入口便嚐到，倒些糖漿增加甜味更易入口。（配綠茶水晶）
' _9 u3 t) L% }
, Z h0 \* W: A. r5 o3 r3 Q' jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# Q# w1 P, ?- A* h# _: ]
刨冰不太甜，合我口味，但纖維果就過甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. M, d8 Y6 W) X" d) M
; l4 p7 j4 R. c0 J# Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 d F" d. U: B' F! Z
0 s" z/ ~" @- x軟綿綿似雪糕，咬下魔豆會流出果汁很有趣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J p/ T6 v7 a" ?2 Z
1 W+ v/ O2 B% d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 N) m: v8 p- ^# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ v K L7 q% A6 _( p
綿綿冰（元朗建業街慶年樓地下）
5 C1 y+ `. Z9 ]; X! E公仔箱論壇公仔箱論壇1 n( X; _! R& \# F
同場加雪外熱內冷 雪糕天婦羅吃過炒冰、刨冰，要挑戰敏感牙齒，要試炸雪糕。稻菊新推出有炸天婦羅雪糕，做法是先把雪糕雪至硬身，然後再包一層 sponge cake外皮，加天婦羅炸粉後油炸兩分鐘。吃起來外皮充滿油香和鬆脆，裏面雪糕在溶化，咬入口像流沙包，。師傅Rachel說：「客人喜歡把溶化的雪糕拌勻鮮果像沙律一樣吃。」% \, G y# G. h( b5 M. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ _! S) g+ n: e' j" R- b
焗蛋白綠茶雪糕配雜莓$65（須預訂）
" \5 b3 I- j, ~公仔箱論壇公仔箱論壇, ~3 s- e) I# [5 W1 c( W4 g! j- c7 [
 tvb now,tvbnow,bttvb3 F% j7 s5 A5 _" R
蛋白糖做的外層，經焗後似烤過的棉花糖，雪糕有濃濃綠茶甘味。
, T* R1 h A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H# P+ [ |; X0 r9 @5 ` E. L公仔箱論壇炸天婦羅雪糕$800 j6 H8 \( J3 m( M' V3 L0 `
 + `! p6 Z0 X& b" K7 X- S6 [( ~
外皮有油香，裏面有溶化的芝麻雪糕漿流出，似流沙包。tvb now,tvbnow,bttvb. B6 C4 Z( K2 T9 @6 @5 a
5.39.217.77:88987 e! F7 C1 i. w e# w$ |
* V: ]. w" u% Z7 c7 j公仔箱論壇/ [+ C) ~, _# }9 o' @6 G, @
稻菊日本餐廳（中環金融街四季酒店）
5 @% E4 H- u& \0 N/ D; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* x/ o- F. G2 j( V
Jacky Yu外賣雪糕一田百貨現正舉行夏日雪糕祭，由即日至 8月 3日，售賣港日韓的名牌雪糕，包括阿Rain代言的韓國品牌 Binggrae、日本的 Milk Top，香港代表就有食家 JackyYu的囍宴。這是囍宴首個雪糕外賣店，雪糕有黑糖牛奶、豆腐、朱古力和香蕉四種口味選擇。# e ?$ g/ p9 J7 U( ]
7 `3 P1 P6 `' D* [3 X- G* P% ?囍宴雪糕單球$22、雙球$30公仔箱論壇6 W+ G6 v6 k' @! c- Y
( C; b1 z f- p: @" j) e0 ~推介豆腐雪糕少甜軟滑，瘦身女士至愛。 公仔箱論壇4 [7 Q+ M/ z2 Q6 M5 Z9 U! r, c$ n# {
0 R6 _; W0 r4 k$ m B2 ?5 K# a5.39.217.77:8898Binggrae雪糕紅豆鯉魚燒$13.5 5.39.217.77:8898, F0 \ Q5 U& g
: i- h/ c0 ^+ v8 }" z. Y5.39.217.77:8898鬆化的魚形薄餅藏着紅豆茸和雪糕，雪糕略甜而有咬口。 公仔箱論壇# @6 ~) X0 Y$ p* B( D ]0 o6 c9 K
tvb now,tvbnow,bttvb( z/ i2 @' l" `9 F4 U
: Y- J- q ~$ U4 A( z5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-22 08:14 AM
| 