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nt1972

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發表於 2009-7-21 01:32 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 凉拌雙瓜片

       
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材料公仔箱論壇- \! D. X8 O6 P$ K; v7 c% k% s
苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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做法
  _* M1 p8 e/ l% o1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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# c' J8 f5 @0 J9 t+ L* [公仔箱論壇2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。3 I$ H7 b* |7 Y# P- z6 d/ `
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。$ z( P; m; }, i7 o0 @/ j
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。+ [) W, B# U7 B* r9 g

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4 z/ k- |: B+ A5 q3 Q. N$ j5 |tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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