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材料公仔箱論壇- w! \$ |1 V( g7 X; S) F
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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" M6 x& Q$ [" k B* u0 K: W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, G' A. F$ t0 l0 q# e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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; O& ~. |4 f' \+ P. `tvb now,tvbnow,bttvb2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。- Q+ h1 A4 ]5 c: b8 E0 ^
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R y, d1 g4 {2 Z+ Q# i% E$ s/ D
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5 d4 F2 i6 N: f7 ~貼士
1 u! o& R [0 \7 M1 q6 |如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。公仔箱論壇7 j% e0 q$ d- _, V
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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