材料:
# s$ c" D! h7 k( u# c. ~# I5.39.217.77:8898廣東雲吞皮* ]6 r. K/ Z9 n0 w
蒜茸 1 茶匙5.39.217.77:8898% L, I1 y [( q. J
鮮果切粒 適量
: A- l% v8 j; z2 B& Ptvb now,tvbnow,bttvb餡料:
) y$ `" s9 {0 u* N9 j# O6 O# ~5.39.217.77:8898鮮蝦肉 5 安士公仔箱論壇7 T* `7 F* j5 i; G# d, G V* W
免冶豬肉 4 安士5.39.217.77:8898) `( H% I) z% T' q
調味料:( ]( [/ K' Q1 W1 i0 Z
生抽 1 湯匙
( b$ Y! }3 a7 u$ s鹽 糖 各 1/8 茶匙
$ M0 }6 ?5 D1 I, H0 r' N& L/ g胡椒粉 麻油 少許
" p" A& V- C3 O+ v* `' H5.39.217.77:8898献汁:tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 Y6 T3 I% V: K& [- P
清水 1 杯5.39.217.77:8898+ t5 r) t0 h8 l2 i" h' B
茄汁 1 湯匙3 B, z+ d) m. P( A
淅醋 黃糖 各 2 湯匙
& J' r Z, N( @" ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
: f$ s8 Z7 g$ {0 T生粉 3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. E/ `3 {1 u
做法:
9 C$ i- u7 x+ i2 d2 k5 a. ~8 g$ E5.39.217.77:8898先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞
9 _6 U0 |& b3 _; J) ~公仔箱論壇以大火燒油至五成熱,改為中火
: z4 l' M' y" ~% l9 i( p* E5.39.217.77:8898逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
% ^' n3 i. l; J7 c! A+ S3 ]) h另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠# H8 b/ E: V' N) _) `
最後加入鮮果,盛於小碗內
% C) L& [. ~( M6 r6 A0 r5.39.217.77:8898食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
| 
