材料：(10'圈模)9 O- G; I6 h" Q, B6 L
紅豆茸100g
$ s% r$ U7 Y2 `! M G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80g
+ B+ T, j, X1 b6 t) g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g0 A+ b* p* q; \9 f5 b& |: k7 w. k
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w i3 B8 U8 b9 q
牛油30g
, y9 U& {7 T- k2 }鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb( _6 e1 e. u3 c i' v0 N
鮮奶15ml
/ B; B I) y4 z& u# itvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻公仔箱論壇& Z- T; X' Q: {% {% p4 I C; B5 M
綠茶粉2茶匙
8 b5 \9 F& k1 p# \6 s6 f v9 S公仔箱論壇發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" k" A" P# g0 R) Q$ M0 g
' \- q2 [+ c! A @9 c6 a# d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 I% p( t! j6 G9 b5 E# p7 w
準備 :
3 m" S- U3 B3 i6 [! a5.39.217.77:88981. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! Q4 ^* E: c: E0 q. r% s2 _
2. 溫熱鮮奶； a; B: _5 l0 j5 [. t* G) I- G
3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' n( c/ b4 Q" g- [
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
+ ?$ y( y$ ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；8 M+ q) B. P) f. R. P
6. 打發鮮忌廉。
7 T" b% K5 v7 b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
7 L) n. r2 B- k% ~: a( P1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb0 k* H0 k" D# w/ S
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
j. F/ `1 S1 t; v0 t5.39.217.77:88983. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb9 u. Q; Z2 H* l1 Q* O
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇, U; j. z$ y% H5 R. h
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
) g- ], c+ ]5 h# r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
3 B9 W% M; z+ E+ p, _8 s% c5.39.217.77:88987. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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