材料：(10'圈模)
4 N+ C4 D+ T+ S) X0 X' Etvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 G2 l* P7 l3 s7 B4 s" z [
糖80g
. D. R' I; z! c' u4 v* t麵粉70g公仔箱論壇2 V9 d! e, B$ h; y9 i. ~
粟粉30g
: S1 k& ]! s! Q% D2 L; J5.39.217.77:8898牛油30g
, E5 G8 {- {# G+ s5 |! ]5.39.217.77:8898鮮忌廉200ml
8 n; o- N* B1 t: U6 d' V公仔箱論壇鮮奶15ml
+ M0 z2 ` z2 R4 d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb y- D3 ]$ J) ~
綠茶粉2茶匙
+ V1 B9 ]/ x9 |1 A9 s7 {9 ]9 ~5.39.217.77:8898發粉1/2茶匙5.39.217.77:8898' y; y1 f" C+ ?- z& P1 Y# K
t6 R7 q4 [: K9 E# K
, L, _- R1 j U0 N準備 :
# N2 O: V( u/ E; u3 H) j/ t1. 融化牛油；
# {3 z% J# y% e3 h3 i5.39.217.77:88982. 溫熱鮮奶；
9 |- `$ i9 Z: X \2 s; B5.39.217.77:88983. 將蛋黃及蛋白分開；
* }( }' G1 o# ?) W8 }* u公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
$ ~4 V% n$ b" g# `' w( G公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5.39.217.77:8898$ b* n3 P) J# I' e, L
6. 打發鮮忌廉。
! @( ?$ A$ F& F L7 e DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
* ]- H5 H3 K% s \5.39.217.77:88981. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
8 S6 B W: `2 _- j/ Y7 b) f5.39.217.77:88982. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
' f( e0 y. S( v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- A( W5 T5 _1 V3 Z3 T) c; y5.39.217.77:88984. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
3 u o% N3 J: T+ N& @9 Q" M5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.77:8898! Y, O7 O9 t9 ~" y1 D( B. X
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
; A$ }$ `" E- X# m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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