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材料
( s9 {7 q; e. \% [/ I蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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5 I/ u7 X( {. p) m! k4 g5 G @2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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* e* |! B: a4 _, U7 L* L) s3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 l, z# s3 f
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。+ r; j' y1 _ t2 K) z* i. ]
0 m0 Z+ y! l2 t! L7 U! `5.39.217.77:88985.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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