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! {3 K# @% v7 Z. ~' B% s材料公仔箱論壇3 }! Y# O A; t/ v' j3 m
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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5 k" _' j& M- f+ b, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
3 a5 G& N9 w7 `/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。公仔箱論壇: a# Q* u( T# D2 R% o3 v5 |
( R( R# \ h4 D7 {5 K3 `1 a3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。5.39.217.77:8898* g5 |$ u9 g8 T1 \
+ r# e! ]. z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。5.39.217.77:8898: c/ w0 N# G7 V8 a3 m' G% t
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。公仔箱論壇9 ?, C( _8 n# S; s& M
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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