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. Y7 T; H# i& @5 Y# dtvb now,tvbnow,bttvb材料
% G& z' S' ]8 i. R9 U# B! j! @5.39.217.77:8898鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙" X, s9 @+ ?2 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. \6 r0 O' X1 [7 j0 \3 O
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 @' u+ s) Q) {1 o- }
' e+ K" Z: g% R$ b1 k8 \9 e0 W( H公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb @9 x2 {9 |6 P+ C ^+ l5 z
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3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。
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/ i9 |6 Z2 u; A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。( f* k c, }5 u5 B: R
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! R8 j* ]: ?# a7 }. b3 z5.39.217.77:8898椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。公仔箱論壇. P5 _! I% v0 N3 X! l% |; p" e4 s
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發表於 2009-7-16 02:55 PM
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發表於 2009-9-11 08:59 AM
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