 公仔箱論壇0 L6 {1 q4 z7 S+ s$ r. |( H
0 b0 c, f$ V% n; K( m( _2 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 @; w( Z3 v4 e西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:88987 ?9 I- `: Z! ?; L: \! q
5.39.217.77:8898; s: _3 [& @1 r$ S# o
做法5.39.217.77:8898( u$ h1 x: s' D* g4 |6 s
1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。5.39.217.77:8898$ \- G$ x& |- N% d% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! T: u7 j, A4 e" ?& {: L
2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ C$ b- G( E* e4 R; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 I% ]& U: y% P% J: ]0 L& e- B
3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。
6 Y) J: |9 }$ I5 C5 s. `公仔箱論壇公仔箱論壇+ |: g% s: ^1 ]1 d* R0 {& B* [8 d
: Z: l- t8 B% y' w; B5.39.217.77:8898+ a$ d1 q7 T: L" G# ~
 5.39.217.77:88980 C6 |# e3 {1 R! ~6 ~& w
# H( k4 `9 a1 t公仔箱論壇貼士公仔箱論壇6 D5 ?3 Z3 X# {
煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。 |
發表於 2009-7-15 01:34 PM
| 