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材料
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蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb# o8 D9 ~5 ?1 K+ q6 Y
檸檬汁................................................. 12公克
5 R7 b$ q$ z/ F- } Y! Z% X5.39.217.77:8898鹽........................................................ 1/2小匙 2 W* K6 p2 w2 ~9 x. I. }1 T8 B
細砂糖............................................... 130公克
^1 {, G4 _; X6 \3 ~# ]+ q2.
+ B$ Z; H* j0 @* P( A低筋麵粉............................................. 70公克
5 }$ _9 }% P6 u# c* I/ L3 Q1 v公仔箱論壇紅豆.......................................................... 40G5.39.217.77:8898, R9 x& f. w. g1 L8 H$ S
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$ g5 l* d4 S: C7 b2 z3 ]7 ]作法：5.39.217.77:88989 b% s+ t* }7 W2 N6 P
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
9 G* q( l+ V6 g& u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 Z2 c" [% X+ {6 K" ~, m
2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡" J( u, g, j, [0 U9 b
1 |2 C! Y9 m YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
* A) x( o4 {# _ s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F+ {% K# s$ R' C1 P5.39.217.77:88984. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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