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材料
8 f1 @: J! r8 P' N* Q% ^" {- N: {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c, M% r" }% c1 n. o }
1 D: k7 y5 \! K) m% x, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* p v- Q, m( i- _5 J
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。5.39.217.77:8898) n% C$ G' L8 w/ s2 ?; {/ v
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。5.39.217.77:8898/ l0 N& }$ y6 }" S
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 a$ p j n9 K' N
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。9 a. E7 x! o1 `. `
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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