 tvb now,tvbnow,bttvb! X0 Z* j, f; V& X
$ O1 y- O8 f, k公仔箱論壇材料2 [2 @3 x* Q* U
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升5.39.217.77:88982 n% G: F: |( r! |8 j m
5.39.217.77:8898% F' m M, K0 y! U
5 U/ {) k# F7 d5.39.217.77:8898
3 S2 e" G( z, U9 t ~& Z做法
3 Q' e" B4 r/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。9 ~0 ]; z& s9 e1 H. j& A
4 N) ]; m4 Q4 m t0 }+ _- e1 y# `2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
- l: E7 J" _+ p2 h% l% v公仔箱論壇
1 v& v' [! F: V2 m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
% {, |: J: ~4 W! D& P2 O3 t: ~9 s% ctvb now,tvbnow,bttvb
' u1 t/ {# r2 ?& G/ ]; g7 k4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。5.39.217.77:88983 v$ V9 H- ?. I: {6 c7 r, o
% _. n2 v: V6 ^4 w, u+ \7 O公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb; e' H* \, X9 o
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|