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& a3 F) I P! L5.39.217.77:8898材料
+ y2 k/ h# L1 }黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
! `. X! C7 v- {4 S* q. {' _0 p, n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; Q2 M6 w N+ [9 L
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/ P; H4 l$ l! F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F+ r- s% z; J3 F0 v' j8 | r6 e1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。5.39.217.77:88989 C4 F1 s5 Y% [
9 k9 ?. A- R. K( N X" r7 m2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。tvb now,tvbnow,bttvb( `0 n* Z" n- E1 ]
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。公仔箱論壇+ a7 j8 r2 I1 r% D4 k* v
% V) }; Y! N% V1 m5 B4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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貼士
) y; H$ m" L! c: Stvb now,tvbnow,bttvb米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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