( e k) {8 h l' I公仔箱論壇
! \! M( J! ]# V% k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 T. Y3 b& k6 l- Q: I' ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉 5錢、鮮蟹箝 1隻、海中蝦仁 4隻、春卷皮 1塊、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花 1條、上湯 50毫升
h6 ?$ {" n8 f7 `' A# C
& A; c; P0 G% _3 Z1 k3 |" [4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ b6 V. H& A' E5 T" }& D3 {" i
4 d( q3 e0 N, [8 a. itvb now,tvbnow,bttvb
& m) h8 F1 d( N公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
& U2 L( S1 K! h. a' v# i/ K3 n" Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 u& g2 m. p! }4 H
2.韭菜花以油鹽水烚至剛軟身盛起，再將蟹箝放入烚40秒，盛起即浸冰水，然後拆走上半蟹殼，露出蟹箝肉。
, }" H& I5 x& l) |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T. t7 F- H* ] T. e+ ~' }3.將黃油蟹粉和部份蝦膠放在春卷皮上，包成石榴果形，以韭菜花綑好封口。
: y# z. R% y. R3 h" H% P1 F& h0 I4 o% S' D- _$ d ?7 c6 N
4.將其餘蝦膠釀入蟹箝，拍上生粉。
& J6 C) S0 @' S0 V6 ^$ X% G
. k J/ K. A Z& X7 i: N6 J1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 40℃，用細火炸蟹箝 1分鐘，然後下（ 3）同炸約 3分鐘，再開大火炸約 10秒後撈起，瀝乾油，將（3）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ Y* b) ~& z- X9 i2 M) o
7 r5 N7 J9 r e1 y8 K$ I
6.煮熱上湯，放入蟹箝燴一燴，以生粉水埋薄芡淋上面便可。tvb now,tvbnow,bttvb& V }9 b0 x: C6 k
6 P T9 p: w' P6 R5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F8 _+ h: z9 Y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b) g0 n3 @1 n3 \ K" \/ ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) G0 p$ T0 f, T
' ?0 ` E( H. Y) q; ]. @tvb now,tvbnow,bttvb
/ u/ A0 }: R: P, Y( r0 R7 c1 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& E$ B* T, B: P, o* p. ?, i1 f
貼士
( O5 _ v2 A" ^: ` E公仔箱論壇釀蟹箝和石榴果要先以暖油炸至內外皆熟，再以猛油迫出多餘份油，炸物才可金黃全熟、乾脆香口。 公仔箱論壇, H- @" ]0 [% L5 n. Q& b
|
發表於 2009-7-10 01:50 PM
| 