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8 X( T( q7 Y% ?/ q$ |材料5.39.217.77:8898( r, k# `& k( w0 O
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許公仔箱論壇$ R# N) }4 i8 t& y' ^8 k! F
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做法
2 l' c! _# u8 b2 f1 a3 u1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
2 [# x/ v0 i4 G2 W2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z& y% o0 K- x4 O+ k$ [2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。5.39.217.77:8898; a2 h) s5 q. f: q
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。4 q: E9 o; p0 R- }3 i
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇$ _4 p. Z! Q& I3 `! N
- k3 Y2 S; I" n5 A9 w/ s# S+ S- U5.39.217.77:88985.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。公仔箱論壇' x6 c! O7 w% r; @
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貼士
( s3 f% }) ?2 g) `' t' d/ rtvb now,tvbnow,bttvb帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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