 5.39.217.77:8898: A/ {" \, _- u9 o2 U
- x8 M! ^1 y/ q; T: C材料5.39.217.77:8898, Z: x$ {9 ^$ k: a; \; I2 v+ S
黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両
1 [9 J! }' V6 u( |4 C' Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ p. a$ c* w1 C; p' V2 Y做法
5 W; k4 J3 l2 @! J5.39.217.77:88981.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
7 x% G$ O) }' [! G
( C" J @' @1 [' a& |公仔箱論壇2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。公仔箱論壇1 o7 O+ E X/ r0 o
& R& d; K1 N4 f+ O公仔箱論壇3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
' N+ d" \( k; `" }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 j3 N& s* V" |9 e
4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。
8 m- D" l4 z' R! z2 a) r5.39.217.77:8898
" e& K" g) o/ M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 e6 I. e6 H* u
貼士
$ e) E* ]' b. F- y' N% ^" w! o炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。
1 z) s2 @, b" y& R; @7 B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 