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材料- C9 ]' }0 j6 v5 U% I6 X" }
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ p* R9 j2 P: ] Q! P; d
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醃料
H/ W2 ~& ` W* _% b; g日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.77:8898( Y8 [ v' ~5 V* ]1 Q4 x
0 E# z% X* {1 H, |3 ~. f7 X J5.39.217.77:8898做法
# k6 F V: T6 k" q1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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; l8 I# D! \& G7 t& _2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇; k0 |' M' ]3 Q" T% x0 ~' E h5 U4 y: _
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3.吃時蘸上沙律醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( m7 H5 T- O* p0 Y5 r- q
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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