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鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量
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做法
% ~6 ^2 o' M: @2 Q: y1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。
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2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。# t6 B; ?; ?! Q+ F) [* O6 ?
3 ]' u+ k7 e- C" g- e+ [3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb' \ J4 Q' @' ]3 P
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納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。1 }, @1 z8 f- G# C1 W7 I: ?! }
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發表於 2009-7-9 01:48 PM
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